Italienisch Kochen
Kochen Sie Italienisch wie die Profis C. Schinharl & S. Dickhaut Taschenbuch 168 Seiten ISBN: 3774220050 |
Italian Basics. Alles, was man braucht für
das dolce vita zu Hause. |
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Eines vorweg: Dies ist kein Kochbuch für diejenigen,
die es kurz und knapp mögen. Italian Basics kommt mit der gleichen Geschwätzigkeit
daher, die man gemeinhin den Italienern zuschreibt. Und so scheinen die
178 nahezu quadratischen Seiten überzuquellen von Informationen zur italienischen
Küche. Blättert man das Buch schnell durch, könnte man fast meinen, einen
Kurzfilm über Italien gesehen zu haben. Kleine, farbige Fotografien von
Essen und Trinken sowie von den Machern dieses Kochbuchs zeigen südliches
Flair. Geschrieben in lockerem Ton, gibt es nicht nur mundwässernde Rezepte
(Parmesanschaum mit grüner Tomatenkonfitüre!), sondern auch Hinweise dazu,
wie denn die leckeren Speisen richtig auszusprechen sind. Italian Basics
hält über 100 Rezepte bereit für diejenigen, die sich in die Kunst des
Kochens einführen lassen wollen. Wie nimmt man einen Fisch richtig aus?
Worauf muss man beim Kauf desselben achten? Hier gibt´s die Antworten...
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