Der Herbst und seine Früchte
Ja sicher, am Lago Maggiore, im Herbst hat man meist eine schöne klare Sicht, vor allen Dingen, wenn das Laub von dem Bäumen gefallen ist und nicht mehr den Blick versperren.
Vorher sollte man aber die Gelegenheit nutzen und in den riesigen Kastanienwälder diese köstlichen Früchte sammeln, die früher eins der Hauptnahrungsmittel der Einheimischen, „das Brot der Armen“ war.
Man kann sie auf vielerlei Arten zubereiten:
Geröstet, im Backofen oder über offenem Feuer (hmmmm, so schmecken sie mir am besten, gekocht und dann weiterverarbeiten, entweder ganz oder zu Püree verarbeitet.
Ausserdem gibt es auch Kastanienmehl.
Man kann sie zu salzigen und süssen Speisen verarbeiten.
Einfach köstlich!
Oder, wer liebt es Pilze zu suchen?
Vorsicht nur, hierfür braucht man als nicht Einheimscher einen Sammelschein.
Ausserdem ist es gefährlicher Pilze zu sammeln, als Pilze zu essen (Voraussetzung ist natürlich, dass man Pilze kennt).
Das Gelände ist oft sehr unwegsam und bekanntlich wachsen die schönsten Pilze da, wo man am schlechtesten hinkommt.
Man kann vor allen Dingen nach Regenfällen, da wachsen diese Waldfrüchte am besten, leicht abrutschen und auch abstürzen, so wie es auch einem unserer Freunde in diesem Jahr passiert ist, der jeden Meter des Geländes kennt und der trotzdem 200 m in die Tiefe gestürzt ist und erst nach Stunden mit dem Hubschrauber geborgen werden konnte.
